Fontainebleau Las Vegas, LIV Gece Kulübüyle Açılış Tarihini Belirledi – The Hollywood Reporter

Fontainebleau Las Vegas’ın kapılarını açmak için çıktığımız uzun yolculuğun sinematik kalitesi, tesisin başkanı ve CEO’su Jeff Soffer’da da kaybolmuyor.

Soffer, konaklama sektörü tarihindeki en büyük geri dönüş hikayelerinden birini çevreleyen dramatik olaylar dizisi hakkında “Çok iyi bir kitap veya film olabilir” diyor.

Frank Sinatra ve Sammy Davis Jr. gibi Rat Pack efsanelerinin güneydoğudaki uğrak yeri olan ve Amerika’nın ilk mega tesisi olarak kabul edilen efsanevi Fontainebleau Miami Beach otelinin kardeş mülkü olması amaçlanan Fontainebleau Las Vegas, 2007 yılında Soffer’ın yönetimi altında iflas etti.

Otel kulesi 2008’de zirveye ulaştı. Ertesi yıl bankalar çöktü, fonlar kurudu, davalar açıldı ve inşaat durduruldu. 67 katla Nevada eyaletinin en yüksek kulesi olarak planlanan kulenin yüzde 70’i tamamlandı ve 12 yıl boyunca belirsizlik içinde kaldı. Güney Nevada’yı sert bir şekilde vuran Büyük Durgunluğun pahalı bir hatırlatıcısı olarak duruyordu. Bitmemiş yapı, onunla her gün karşılaşanlar tarafından göze batan bir şey olarak görülüyordu. Birçoğu bunun asla bitmeyeceğine ve sonunda yıkılmayacağına inanıyordu.

Soffer ve Fontainebleau Development, Koch Real Estate Investments ortaklığıyla 2021’de mülkü yeniden satın almadan önce çok sayıda mülk sahibi gelip gitti. Planlar açıklandı, inşaat yeniden başladı ve 3.644 odalı tesis, Fontainebleau’dan önce nihayet 13 Aralık 2023’te açılacak. Miami’nin 70. yıl dönümü, 2024’te.

Soffer, projenin uzun süredir hareketsiz kalmasıyla ilgili olarak “Dünyanın en iyi iş adamı olabilirsiniz ama zamanlamanız iyi değilse…” diyor. Ancak sonunda “her şey bir şekilde sıralandı.”

Soffer, Fontainebleau Las Vegas’ın tekrar faaliyete geçtiğini öğrendiğinde ilk aramalarından biri, başka bir Las Vegas kumarhane tesisi ile uzun zamandır beklenen bir anlaşmayı imzalamaya birkaç dakika uzaklıktaki Miami merkezli konaklama girişimcisi ve restoran işletmecisi David Grutman’dı.

‘Bu anlaşmayı imzalamayın’ dedi. Fontainebleau Las Vegas’ı geri alacağım. Sana ihtiyacım olacak,” diye anlatıyor Grutman, Miami’de ünlülerin favori mekanları arasında Goodtime Hotel, gece kulübü LIV ve Komodo, Papi Steak, Strawberry Moon, Swan, Gekkō ve The Key Club restoranları var.

16 yıl önce orijinal Fontainebleau Las Vegas planları üzerinde çalışan Grutman, “Bu noktaya gelmem iki yılımı aldı; anlaşmam yapılmıştı, yola çıkmaya hazırdım” diyor. Ancak [Soffer] bana şansı veren adamdı. İlk barmenlik işim babasının alışveriş merkezindeki restoranındaydı. 2008 yılında ilk gece kulübümü açmaya gittiğimde beni LIV’e ortak yaptı. Bana yaptıklarımı yapabilmem için bir platform verdi. Dünyada bu anlaşmayı imzalamamamı sağlayabilecek tek kişi var ve o da Jeff Soffer’dı.”

Grutman’ın Groot Konukseverliği, stratejik bir ortaklık aracılığıyla Fontainebleau Miami Beach’in gece kulübü LIV ile iki restoranı Komodo ve Papi Steak’i, 3,7 milyar dolarlık Vegas tatil beldesinin ilk açılışında çöle getirecek. LIV Beach gündüz kulübü, 2024 baharında açılacak olan portföye yeni bir ek olacak.

Bu mekanlar Vegas’ın süper büyüklüğünde olacak. Burası Miami ve Dallas’tan sonra Güneydoğu Asya restoranı Komodo’nun üçüncü lokasyonu olacak. En büyük bağımsız restoranların “Restaurant Business Top 100” sıralamasına göre Miami lokasyonu, 2022 yılında 41 milyon dolarlık satış ve 285.000 yemek servisiyle ülkede 1 numara oldu. Papi Steak’in önünde, beyaz eldivenli Louis XIII’ü seven maskaralıkları bu çağın South Beach hoşgörüsünün ayırt edici özelliği haline gelen karizmatik David “Papi” Einhorn ve kendi imzası olan “Beef Case”deki büyük et dilimleri yer alıyor. Marsellus Wallace’ın evrak çantasından ilham alındı Pulp FictionSığır Vakası biftek için şişe servisi gibidir. Birisi 1.000 dolarlık 55 onsluk Wagyu Tomahawk sipariş ettiğinde, maytaplarla, bir giriş şarkısıyla, lazerlerle 60 saniyelik bir gösteri alıyor; bunların hepsi et dilimini altın astarlı, göz kamaştırıcı bir evrak çantasında sunuyor. Bu tuhaflıklar büyük bir iş anlamına geliyor: Sadece 93 koltuklu Papi Steak’in geçen yıl 24 milyon dolardan fazla hasılat yaptığı tahmin ediliyor. Las Vegas versiyonu orijinalinin neredeyse üç katı büyüklüğünde olacak. Grutman’ın restoranları David Beckham, Drake, Rihanna, Tom Brady, Anitta, Maluma, Justin Bieber ve daha birçok ünlünün uğrak yeri. Hem Komodo hem de Papi Steak, Fontainebleau Las Vegas’ta açılan 36 yeni restoran ve bar arasında yer alacak. Bir Las Vegas kumarhanesi için kompakt bir ayak izi olan sadece 25 dönümlük bir alanda yer alan tesis, oyun aksiyonundan ayrı olarak konumlandırılmış restoranlar ve diğer olanaklarla dikey olarak entegre edilmiştir (kumarhanenin 42 metrelik tavanları vardır).

Soffer, “Las Vegas bu projeye ilk başladığımdan beri çok olgunlaştı” diyor. “İnsanlar görmek, görülmek ve eğlenmek istiyor. LIV ve LIV Beach en büyüğü olmayacak [nightclub and dayclub] Vegas’ta ama en iyi deneyimi onlar yaşayacak.” Soffer ayrıca Fontainebleau Las Vegas’taki her şeyin en yüksek lüks standartlarını sergileyeceğini belirtiyor.

LIV, XS’in Wynn Las Vegas’ta ilk kez sahneye çıktığı yıl olan 2008’de Miami’de açıldı ve mega kulüp çağını başlattı. Bunu EDM DJ patlaması takip edecek. İki şehrin uzun süredir başa baş bir mücadelesi var; Vegas, çok yönlü yeni mekanlarla, lüks alanla ve özellikle de DJ’lerin 60 milyon dolarlık maaş günlerini besleyen, kulüp endüstrisini yönlendiren milyarlarca dolarlık kumarhane işiyle Miami’ye üstünlük sağlıyor. Resorts World 2021’de açıldığından beri Strip’te yeni bir tatil köyü inşa edilmedi. LIV, Las Vegas seyircisinin eğlenceyi şimdi nasıl tüketmek istediğini somutlaştıracak.

Soffer ve Grutman, 62 masalı 50.000 metrekarelik çok katlı gece kulübü LIV’de veya 35.000 m2’lik bitişikteki LIV Plajı’nda kötü bir koltuk veya engelsiz görüş hattı olmayan, süperstar mimar/tasarımcı David Rockwell’in stadyum benzeri bir tasarımına karar verdiler. – metrekarelik gündüz kulübü. LIV Beach, özel havuzlu altı bungalovuyla gece kulübünde bulabileceğiniz her şeydir; sadece su ve güneş ışığı ekleyin.

Her iki kulüp de en çok beğenilen koltuklar olması amaçlanan DJ ve sahne masaları etrafında inşa edilecek ve fiyatları 25.000 dolara kadar çıkacak. Ancak genel kabul gören kalabalığın DJ kabinini bile göremediği ve en iyi manzaraların beş rakamlı masa satın alanlara ayrıldığı çoğu Las Vegas kulübünden farklı olarak, LIV’de ortalama bir müşteri gecenin ortasında toplanacak. eylem. Hem LIV hem de LIV Beach, Strip standardının yarısı kadar, yaklaşık 2.000 kişilik bir kapasiteye sahip olacak.

“Ben eğlence işindeyim ve bir parti veriyoruz ve ister alt kattaki barda, ister üst kattaki barda, ister skybox’ta, ister DJ’in yanındaki bir masa,” diyor Grutman. Ayrıca, “dünya çapında çok ses getiren ancak Las Vegas’ta bu kadar ses çıkarmayan yeni DJ’lerle” müzikal açıdan farklı bir şeyler yapmayı vaat ediyor. Kuşkusuz, şehirdeki diğer gece kulüplerinden de başrolleri alacaklar.

“Dünyada Las Vegas’tan daha acımasız bir konukseverlik şehri yok. Grutman, “Gerçekten ortalığı karıştıracak bir santimimiz bile yok” diyor.

Bu hikayenin bir versiyonu The Hollywood Reporter dergisinin 20 Eylül sayısında yayınlandı. Abone olmak için burayı tıklayın.